L'offre gourmande

Découvrez nos produits laitiers fait sur place à Grenoble :

• Le Bullochon, une pâte molle à croûte lavée type Reblochon onctueuse à souhait, affinée minimum 5 semaines, souple et beurrée à la dégustation, parfaite notamment à gratiner en tartiflette.

• Le Carré d'ici, petit fromage lactique frais proche du Saint-Marcellin, doux et légèrement salé. On le pousse parfois à plus de 3 semaines d'affinage, ce qui rend son goût plus affirmé.

• La crème fraîche épaisse, idéale pour vos plats d'hiver (comme la bulloflette par exemple). Elle est crémeuse, fraîche et épaisse.

• Le Skyr, issu du lait écrémé qu'on obtient grâce à la crème fraîche, ferme et onctueux grâce à son long égouttage, riche en protéines et faible en matière grasse. C'est un peu comme du yaourt grec, mais en version légère.

• Nos yaourts de vache, version nature ou en aromatisés. On fait infuser les plantes séchées de chez @la_fille_aux_herbes dans le lait (sauf la vanille où c'est de l'arôme naturel), et on sucre tranquillement pour exhausser le goût.

• La bouteille de lait de vache entier, pasteurisé et non homogénéisée histoire d'avoir la couche de crème qui remonte. C'est le lait de vaches Montbéliardes du GAEC des Chamois à Saint-Nizier-du-Moucherotte.